آخر 10 مواضيع
اليوم التاسعه مساء علي الجزيرة (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 250 )           »          ده ماسلامك (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 225 )           »          الفهم قسم (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 224 )           »          ﻣﻨﻮ ﺍﻻﺩﺍﻙ ﺟﻮﺍﺯ ﻟﻠﺤﺐ؟ (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 294 )           »          خواطر (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 328 )           »          الدورة التدريبية مستشار الإدارات القانونية (الكاتـب : مى محمد احمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 337 )           »          اسأل نفسك (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 565 )           »          الســــــــــلام عليكـــــــــــــــــــم (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 537 )           »          خمسون قاعدة (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 405 )           »          الدورة التدريبية إعداد الموازنات الحكومية والحسابات الختامية (الكاتـب : مى محمد احمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 448 )


العودة   منتديات الحصاحيصا > «۩۞۩- المنتديات الخاصة -۩۞۩» > منتدى الصحة > مطبخ الحصاحيصا دوت اورغ

مطبخ الحصاحيصا دوت اورغ مطبخ الحصاحيصا دوت اورغ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-26-2014, 04:50 PM   #1


الصورة الرمزية بكري حاج احمد
بكري حاج احمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 تاريخ التسجيل :  Oct 2010
 أخر زيارة : 09-05-2017 (05:10 PM)
 المشاركات : 6,326 [ + ]
 التقييم :  147
 الدولهـ
Sudan
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
درع الابداع  درع التميز 
لوني المفضل : Cadetblue
Q (14) فطور اليوم الثامن والعشرين من رمضان



قائمة افطار اليوم الثامن والعشرين من رمضان:

تتكون القائمة من:

شوربة القشطه.

ريش ضأن مع صوص البصل.

سلطة الخرشوف بالجبنة الحلوم.

الحلو: الوربات بالصنوبر.



شوربة القشطه

المقادير:

رأس بصل صغير مقطع شرائح
نصف شريحة فلفل بارد مقطعه شرائح
نصف صدر دجاج مقطع شرائح
علبة قشطة
3حبات جبن مثلثات
ملح فلفل اسود


الطريقة:


1. يحمر البصل قليلا ثم يضاف الدجا ج ويقلب حتى يحمر ثم تضاف شرائح الفلفل الاخضر
وبعد يضاف الفلفل والملح ويقلب.
2. يوضع الجبن مع القشطه في الخلاط ويضاف كوب ماء ويخلط ثم يسكب فوق الخلطه
ويترك يغلي حتى تثخن الشوربه قليلا وتقدم.

ريش ضأن مع صوص البصل.

المقادير:

كيلو ريش ضأن
ملح وفلفل
بهارات
نصف ملعقة كبيرة زبدة لصلصة البصل
2 بصلة متوسطة مفرية
نصف ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة صغيرة سكر سنترفيش
ملح وفلفل
2 ملعقة مقدونس مفري.

الطريقة:

1. تجهز الريش وتتبل بالملح والفلفل وتدهن الريش بالزبد حتي تصير طرية وترص في صينية وتغطي وتوضع في فرن حار مع رفع الغطاء من حين لآخر وتقلبها وترش بقليل من الماء حتي تمام النضج.
2. في هذه الأثناء جهزي صلصة البصل بتشويح البصل في الزبد حتي يصير لونه ذهبياً ثم أضيفي الخل والسكر وتبلي المقدار وارفعيه علي النار ثم أضيفي البقدونس.
3. عند التقديم تفرد صلصة البصل في طبق التقديم ساخنة ثم يرص فوقها الريش ساخنة وتقدم مجملة بأعواد المقدونس

سلطة الخرشوف بالجبنة الحلوم.

المقادير:

علبة قلوب الخرشوف.
2 حبة خيار مقطع انصاف.
حبة فلفل احمر وفلفل اصفر مقطع مربعات
خس
قليل من الكرنب الاحمر
حبات بندورة صغيرة جدا
نص كوب جبنة حلوم مقطعة مكعبات

التتبيل :

4 ملعقة كبيرة ليمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
قليل من النعناع الناشف
ملح
فلفل اسود

الطريقة :

1. توضع مقادير التتبيلة في قارورة وتخفق جيدا.
2. ترتب السلطة كما هو موضح بالصورة ثم يصب الصوص عليها أو يقدم بجانبها وتزين بحبات الزيتون الاسود وشرائح الليمون.
3. من الممكن قلي حبات الجبنة الحلوم حسب الرغبة.

الوربات بالصنوبر

المقادير:

صنوبر
زبد جامدة
10 راقات من عجين البقلاوة


الطريقـة:


1. يُخلط الصنوبر بالزبد.
2. يوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش وتبرم ويقطع الزائد من راقات الجلاش.
3. تُضغط بخشبتين طويلتان من كل الجوانب حتى تتماسك.
4. تقطع على شكل مثلثات صغيرة بالسكين وترفع بالسكين وتوضع في صاح مدهون بالزبد.
5. تُسقى الصينية بالزبد السايحة وتترك بالبراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.
6. تُوضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية.
7. تُترك لمدة دقيقتين ثم تُسقى بالقطر الساخن




 
 توقيع : بكري حاج احمد

مواضيع : بكري حاج احمد



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطور اليوم الثالث والعشرين من رمضان بكري حاج احمد مطبخ الحصاحيصا دوت اورغ 0 07-21-2014 11:35 AM
فطور اليوم الثاني والعشرين من رمضان بكري حاج احمد مطبخ الحصاحيصا دوت اورغ 0 07-21-2014 11:27 AM
فطور اليوم الواحد والعشرين من رمضان بكري حاج احمد مطبخ الحصاحيصا دوت اورغ 0 07-21-2014 11:25 AM
فطور اليوم الثامن عشر من رمضان بكري حاج احمد مطبخ الحصاحيصا دوت اورغ 0 07-16-2014 01:04 PM
فطور اليوم الثامن من رمضان بكري حاج احمد مطبخ الحصاحيصا دوت اورغ 0 07-06-2014 12:44 PM


الساعة الآن 07:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
BY: ! BADER ! آ© 2012
مودي ديزاين , المصممه اميرة صمتي مودي ديزاين , المصممه اميرة صمتي
مطبخ الحصاحيصا دوت اورغ